Balkan – ainulaadne loodus, unustamatu toit ja jaht!

September 30, 2024

Kagu-Euroopas on piirkond nimega Balkan. See on populaarne turismisihtkoht ja võtab igal aastal vastu palju reisijaid kogu maailmas. Nad tulevad siia tutvuma kohaliku kultuuri, imelise looduse ja unustamatu köögiga. Balkan on populaarne koht ka jahihuvilistele. Piirkond on koduks paljudele mängudele, millest kõik jahimehed unistavad. Meie giid räägib teile Balkanist, nende loodusest, vaatamisväärsustest ning kuulsatest kulinaarsetest ja jahitraditsioonidest. See teave aitab teil seda piirkonda paremini mõista ja oma reisi õigesti planeerida.

Mis on Balkan?
Balkan on piirkond Euroopa kaguosas. Suurem osa sellest asub Balkani poolsaare territooriumil, kust pääseb Joonia merele, Egeuse merele, Marmarale, Kreetale, Aadria merele ja Mustale merele. Sellel piirkonnal pole selgeid ajaloolisi ja geograafilisi määratlusi, mistõttu igaüks seab oma tingimuslikud piirid iseseisvalt. Samas on levinuim versioon, et Balkan hõlmab kogu Albaania, Bulgaaria, Kosovo, Montenegro, Bosnia ja Hertsegoviina, Põhja-Makedoonia ja Kreeka territooriumi. Piirkonda kuuluvad ka Türgi Euroopa osa, peaaegu kogu Serbia ja Horvaatia, Sloveenia lõunaalad ja Rumeenia rannik.
Balkan on Euroopa ainulaadne ajalooline piirkond. Tänu oma soodsale geograafilisele asukohale ja ligipääsule 6 merele on see olnud maailmakaardil oluline punkt juba mitu aastatuhandet. Seda külastasid erinevate riikide esindajad, mis viis paljude tsivilisatsioonide ristumiskohtadesse. Balkanil oli muul ajal mõjutatud türgi, ladina, kreeka ja rooma kultuur. Vaatamata sellele ei kaotanud nad oma individuaalsust, mida jätkavad edukalt ka täna. Selle selgeks tõendiks on see, et peaaegu kõigil sellesse piirkonda kõige sagedamini kaasatud riikidel on oma keel.
Enamiku Balkani riikide jaoks on turism prioriteetne majandussektor. See toob neile püsivalt kõrge sissetuleku ja võimaldab neil eksisteerida iseseisvate riikidena. Tänu turismile teavad meie planeedi teisel poolel asuvate riikide elanikud Balkanist. Igal aastal tulevad piirkonda lõõgastuma miljonid turistid ja reisijad, kes soovivad sukelduda kohalikku kultuuri, uurida piirkonna kulinaarseid traditsioone ja nautida suurepärast loodust. Samuti tuleb Balkanile palju jahihuvilisi, kes peavad seda piirkonda üheks maailma parimaks.
Balkan tõmbab enamiku reisijate tähelepanu oma ainulaadse loodusega. Need on üsna mitmekesised, nii et iga puhkaja leiab selle, mida ta soovib. Erinevate piirkondade territooriumil on majesteetlikud mäed, puutumata metsad ja kristallselge veega veehoidlad. Enamik neist on kaitsealadel, seega inimtegevus nende seisundit ei mõjuta. Horvaatias on kõige ainulaadsemad looduslikud kohad. Balkani riikidest kuuluvad selle näitaja esikolmikusse ka Sloveenia ja Kreeka.

Horvaatia
Balkani poolsaare parimad loodusomadused on kahtlemata Horvaatias. Selle suhteliselt väikese Euroopa riigi territooriumil on kaheksa rahvusparki. Kõik nad on valmis külastajatele näitama ainulaadset metsikut loodust sellisena, nagu see on. Paljude arvates on selliste kohtade hulgas peamine Krka rahvuspark. See on tuntud mitme suurejoonelise juga poolest, kuid Euroopas ega mujal pole analooge. Seal on ka kaunis taimestik ja rikkalik fauna.
Teine kuulus looduslik asukoht Horvaatias on Plitvice järvede rahvuspark. UNESCO kaitseb seda ja hämmastab kõiki külastajaid oma suurepärase loodusega. Peamised Plitvices on järved (kokku 16). Need paistavad silma oma kristallselge vee poolest, mis on värvitud meeldivalt türkiissiniseks. Neid veehoidlaid ühendavad kosed, mis loovad ümbritseva roheluse taustal tõeliselt vapustavaid maastikke.
Horvaatia looduse pärl on Kosljuni saar. See asub Krkist vaid 8 km kaugusel, nii et sinna on alati lihtne jõuda. Selle objektiga saab hõlpsasti ringi käia paari tunniga. Vaatamata oma väiksusele peidab saar endas palju vaatamisväärsusi. Üks neist on 110-meetrine Biserujka koobas, mis tekkis looduslikult. Samuti on saarel palju ainulaadseid loomi ja haruldasi taimi. Sloveenia
Suurejooneline loodus ei oota reisijaid mitte ainult Horvaatias, vaid ka Sloveenias. See on uskumatult mitmekesine ja atraktiivne igal aastaajal. Sloveenia peamine looduslik vaatamisväärsus on Blejsko järv. See asub Kranjska Gora kuurordi lähedal, Austria piiri lähedal. Seda järve peetakse üheks Euroopa kaunimaks. Selle selge sinine vesi ja väike saar selle keskel eristavad seda. Järve ümber valitseb metsik loodus, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.
Järgmine kuulus looduslik asukoht Sloveenias on Vintgari kuru. See on üks Balkani külastatavamaid kohti ja kõik, kes seda näevad, saavad kohe aru, miks see nii on. Kuru tervitab külalisi oma suurepäraste maastike, kitsa pinnase ja puudega ääristatud radade, väikeste kiirevooluliste ojade ja mitmete kaunite koskedega. See koht paneb kõik unustama argiasjad ja võimaldab veeta mitu tundi tihedas kontaktis loodusega.
Triglavi rahvuspark on veel üks koht, kus saate kogeda metsiku looduse tõelist ilu. Siin asub Sloveenia Alpide kõrgeim punkt – Triglavi mägi. See on 2864 meetri kõrgune ja kogu riigi ikooniline maamärk, nii et sloveenlased on selle siluetti oma lipul kujutanud. Mägi köidab mägironijate ja suusatajate tähelepanu kogu maailmas ning selle ümbrus on ideaalne koht metsiku loodusega tutvumiseks. Paljud matka- ja jalgrattateed viivad erinevate vaatamisväärsuste ja vaatepunktide juurde.

Kreeka
Balkani riikide seas peetakse Kreekat üheks kaunimaks. Selle territoorium on koduks paljudele arhitektuurimälestistele, mida inimesed kogu maailmas vaatama tulevad. Kuid lisaks nendele vaatamisväärsustele on Kreekal suurepärased looduslikud kohad. Üks neist on Meteora. See objekt koosneb kivimitest, mis koosnevad peamiselt liivakivist, mis on segatud erinevate kividega. Need tõusevad üle tiheda taimestiku nõlvade ja loovad suurepärase vaatepildi. Paljud Meteora territooriumil asuvad rajad viivad optimaalsete kaljude ja mitmete iidsete kloostrite vaatluspunktideni.
Vikos Gorge pole vähem atraktiivne. See asub Kreekast loodes ja on maailma sügavaim. See objekt köidab reisijate tähelepanu, kes soovivad tunda kuru suursugusust ja nautida selle looduslikku ilu. Parim on seda teha matkamise ajal. See järgib alati sama marsruuti, nii et Vikos Gorge'is on võimatu eksida. Teel kohtate erinevaid vaatamisväärsusi, mis pakuvad teile visuaalset naudingut ja saavad hea tausta fotode jaoks.
Kreeka loodusimedest väärib erilist tähelepanu Melissani koobasjärv. See asub Cephalonia saarel, kuhu turistid jõuavad mitmel viisil. See loodusobjekt on tuntud oma selge vee poolest, mis muudab perioodiliselt oma värvi sõltuvalt päikesekiirte langemisnurgast. Seda ümbritsevad stalaktiidid ja stalagmiidid, mis lisavad järvele atraktiivsust. Melissani ilu saate nautida ainult paadiekskursiooni ajal.

Teised riigid
Horvaatia, Sloveenia ja Kreeka on suurepäraste looduslike paikade osas liidrid. Küll aga on ka teistel Balkani riikidel, mida vaadata. Näiteks Bulgaarias on Rila mäeahelik. See asub Sofiast vaid 70 km kaugusel ja sinna pääseb bussi või eratranspordiga. Rila on tuntud oma mitmete kõrgete tippude ja ainulaadsete maastike poolest. Viimast iseloomustavad kivimoodustised, üleujutatud orud, liustikujärved, avarad heinamaad. Kõik need kohad võimaldavad hinnata Bulgaaria looduse ilu ja mitmekesisust, aga ka puhast mägiõhku.
Albaanias peetakse keskseks looduse imeks sinist silma. See objekt on haruldane karstiallikas, mis toidab Bistrice jõge. Selle peamine omadus on vee ebatavaline värv. Veehoidla keskel on tumesinine ja äärtes helesinine. See funktsioon muudab Blue Eye ainulaadseks objektiks, mida kõik Albaanias soovivad külastada. Seda saab teha igal ajal aastas. Siiski tuleb meeles pidada, et kuulsa maamärgini jõudmine võtab kaua aega.
Montenegros ei leia midagi muljetavaldavamat kui Kotori laht. See looduslik koht asub Horvaatia piiri lähedal. Seda eraldavad Aadria merest kaks väikest väina ja ülejäänud territooriumist - mäed. See omadus võimaldab Kotori lahel olla üks Balkani kuulsamaid looduslikke vaatamisväärsusi. Kotori linn asub lahe kaldal. See on tuntud oma iidse arhitektuuri ja paljude kohtade poolest, kus saab nautida tihedat kontakti metsiku loodusega.

Erinevate maade kulinaarsed traditsioonid
Balkan on ideaalne koht maitsva toidu austajatele. Kohalikud kulinaarsed traditsioonid tekkisid aastaid tagasi ja kujunesid välja kogu piirkonnas. Neid mõjutasid vaheldumisi eri riikide kultuurid ja inimesed, kes tulid Balkanile üle kogu maailma. Tulemuseks on ainulaadne segu, milles on võimalik jälgida Euroopa ja Aasia köögi jooni. Balkani riike iseloomustab paljude köögiviljade, liha, juustu ja vürtside kasutamine roogades. Nende õige kombinatsioon võimaldab teil luua autentseid kulinaarseid meistriteoseid, mida mujal maailmas ei leidu. Mere lähedus mõjutas ka Balkani kulinaarsete traditsioonide kujunemist. Tänapäeval sisaldavad paljud toidud kala ja mereande koos muude loodusandidega. Kõige põnevam on Horvaatia, Montenegro ja Albaania köök. Siiski on ka teistel piirkonna riikidel, mida proovida.

Horvaatia
Balkani kulinaarsete traditsioonide avastamiseks on kõige parem minna Horvaatiasse. Siin serveeritakse kõige märkimisväärsem hulk roogasid, mis üllatavad maitsemeeli ja võimaldavad toitu tõeliselt nautida. Horvaatia köögist leiate hõlpsalt jälgi piirkonna teiste riikide kulinaarsetest traditsioonidest. Selgelt on näha ka selle sõltuvus araabia ja itaalia köögist. Enamasti on serveeritud road võimalikult lihtsad. Nad kasutavad peamiselt Horvaatias saadaolevaid looduse ja mere kingitusi. Riigi keskosas on esikohal lihatoidud. Merele lähemale jõudes asenduvad need tasapisi hõrgutistega, mille koostisosade hulgas on ka mereande. Seda funktsiooni peaksid kaaluma reisijad, kes soovivad uurida riigi kulinaarseid eelistusi.
Horvaatia köögis on suppidel eriline koht. Nende hulgas on kõige kuulsamad Brodet, Corba ja Maestra. Kõik need on väga rahuldavad ja aromaatsed. Lihahõrgutised võtavad väärilise koha ka Horvaatia köögis. Neid serveeritakse alati vastavalt kohalikele traditsioonidele taimsete lisandite ja koduveiniga. Populaarsete liharoogade hulka kuuluvad Pasticada, Przolica ja Janjetina ispod peke. Kohalikus köögis on koht ka tänavatoidule. See erineb oluliselt traditsioonilisest kiirtoidust oma loomulikkuse ja tervisele kasulike omaduste poolest. Reisijate arvates on Cevapi ja Burek selle kategooria parimad toidud. Horvaatia rannikualadel pakutakse külalistele sageli ka grillitud mereande.

Montenegro
Paljude jaoks on see ilmutus, et üks Balkani parimaid kööke on Montenegro köök. See väike riik sai alles hiljuti iseseisvuse, kuid selle kulinaarsed traditsioonid kestavad mitu tuhat aastat. Kohalikes roogades kasutatakse palju liha, köögivilju ja erinevaid vürtse. Montenegrolased armastavad ka juustu ja lisavad seda peaaegu kõikjale. Teine kohaliku köögi iseloomulik tunnus on mereandide vähene populaarsus. See on Aadria merele juurdepääsu omava riigi jaoks üsna kummaline. Ainult rannikualadel eelistavad kohalikud regulaarselt süüa kala, rannakarpe ja kaheksajalgu. See on oluline kõigile reisijatele, kes reisivad Balkanile ja plaanivad külastada Montenegrot.
Montenegro rahvusroog on nn Veshalitsa. Tegemist on kotletiga, mille sisse pakitakse erinevad täidised ja seejärel grillitakse. Montenegro köögi teistest liharoogadest paistavad silma Raznici ja Cevapcici. Ka kohalikele meeldib pühadeks küpsetada terve sealiha. Olenevalt retseptist grillitakse, suitsutatakse või kuivatatakse vabas õhus. Loomulikult on Montenegro köögis ka palju hõrgutisi, mis on populaarsed ka teistes Balkani riikides. Nende hulka kuuluvad Moussaka, Sarma ja Corba. Kohalikud valmistavad neid roogasid oma pisut muudetud retseptide järgi, kuid need on ligikaudu samad, mis Horvaatias, Serbias ja teistes Balkani poolsaare riikides.

Albaania
Kui soovite proovida paljusid Balkanile ebatüüpilisi roogasid, minge julgelt Albaaniasse. Selle kulinaarsed traditsioonid kujunesid välja Osmani impeeriumi mõjul, mis tõi riiki islami. See suurendas toidus kasutatavate vürtside hulka ja muutis sealiharoad keelatud delikatessiks. Samuti mõjutas Albaania kööki asjaolu, et enamikul piirkondadel on juurdepääs Aadria merele. Viimane on rikas kala ja muude mereandide poolest, mis on Albaania kuulsaimate toodete edetabelis väärika koha võtnud. Teine Albaania köögi iseloomulik tunnus on sage maisi kasutamine. Sellest valmistatud leib on traditsiooniline maiuspala, mida serveeritakse kõigis riigi restoranides.
Kõik, kes reisivad Albaaniasse ja tutvuvad sealsete kulinaarsete traditsioonidega, peavad proovima Supe Peshku ja Taratorit. Need supid on kohalike seas populaarsed ja neid keedetakse regulaarselt igas kodus. Liharoogadest tasub eelistada Tave Kosit ja Schumlekit. Esimene on küpsetatud lambalihatükid rohkete vürtsidega ning teine ​​jogurtis hautatud veiseliha, mida serveeritakse keedukartuli ja lambajuustuga. Kalatoidud on Albaanias lihtsamad kui lihatoidud. Kohalikud eelistavad grillida valget kala ja serveerida seda mõne köögiviljaga. Krevette ja muid mereande küpsetatakse kõige sagedamini kreemjas kastmes. Köögiviljaroogadest on tuntumad Speca me Gjize, Fegese, Fasulet ja Qofte; Kiirtoidu kategoorias peetakse lemmikuteks Kukurechi ja Byreki.

Teised riigid
Igal Balkani riigil on oma kulinaarsed traditsioonid, mis kujunevad välja konkreetsete kultuuride mõjul. Näiteks araabia ja Vahemere köögi mõju on nähtav piirkonna läänes, kusjuures mõned tooted on prioriteetsed. Seevastu teised on vähem populaarsed või isegi keelatud. Sarnased protsessid toimusid Balkani põhja-, lõuna- ja idaosas, mis kajastus iga riigi köögis.
Igaüks, kes reisib mööda Balkanit ja külastab erinevaid territooriume, peaks proovima proovida iga riigi vähemalt ühte rahvusrooga. See aitab hinnata piirkonna köögi mitmekesisust ja võimaldab paremini tundma õppida selle kulinaarseid traditsioone. Bulgaarias on juhtiv rahvusroog Ghivetch, hautis lihast ja erinevatest köögiviljadest. Kreekas on sarnase staatusega maailmakuulus Kreeka salat; Türgis kannab see nime Kebab ja Põhja-Makedoonias Turli tava. Serbias peaksite proovima Veshalitsat; Sloveenias – Gobova Juha; Bosnias ja Hertsegoviinas – Bosanski loogika; ja Kosovos – Sujuk.

Jaht Balkanil
Balkan on tuntud paljude ainulaadsete looduslike paikade poolest. Need aitavad luua soodsad tingimused metsloomade elamiseks ja nende populatsiooni kiireks kasvuks. Kõik see teeb piirkonna jahimeestele atraktiivseks paigaks. Nad on valmis läbima pikki vahemaid ja kulutama palju aega oma trofee ettevalmistamiseks. Balkanil on jahipidamiseks avatud kümned spetsiaalselt ettevalmistatud jahimaad, kus leidub erinevaid mänge. Jahti saab teha ka mõnes metsikus kohas, kus loomad inimestega harva kohtuvad. Peaaegu kõik selle piirkonna riigid pakuvad jahimeestele huvi. Populaarseimad neist on aga Horvaatia, Serbia ja Bulgaaria.

Horvaatia
Balkani parim riik jahimeestele on Horvaatia. See on tuntud oma erinevate looduslike asukohtade ja paljude mängude poolest. Kõige populaarsemad kohad on lehtmetsad Gorski Kotaris ja sarnased kohad Likas. Paljud siinsed loomad ja linnud köidavad nii algaja kui ka kogenud jahimehe tähelepanu. Alternatiivina võite kasutada Dinaari Alpe. See mägisüsteem sobib ideaalselt erinevate kabiloomade ja röövlindude elamiseks. Veelindude küttimiseks Euroopas pole paremaid kohti kui Horvaatia märgalad. Enamik neist asub Doonau ja teiste väiksemate jõgede ääres.
Jaht Horvaatias on peaaegu alati põnev ja unustamatu. Seda ei seleta mitte ainult metsiku looduse ilu, mida jahimeestel on väga meeldiv jälgida, vaid ka ulukite mitmekesisus. Kõige populaarsemad Horvaatias hangitud trofeed on muflon, telg, balkani seemisnahk, barbari lammas, metskits, metskits ja punahirv. Samuti saab riigi jahimaadel lasta selliseid traditsioonilisi Euroopa liike nagu metssiga, pruunkaru, jänes ja orav. Sama väärtuslikuks trofeeks võivad olla mitmesugused veelinnud. Neid on Horvaatias nii palju, et isegi algajatel õnnestub mitu isendit maha lasta. Prioriteetsete liikide nimekirjas on peaaegu alati sinikaelpart, metsvutt ja erinevat tüüpi haned.

Bulgaaria
Bulgaaria on ilus maa, mida tasub oma silmaga näha. See pole huvitav mitte ainult reisijatele ja turistidele, vaid ka jahimeestele. Selle Balkani riigi territooriumil on mitmekesine maastik, mis loob soodsad tingimused paljude ulukiliikide elamiseks. Laiad tasased alad on Bulgaarias jahipidamiseks ideaalsed. Neil on kõik vajalik mitmesuguste kabiloomade ja teiste imetajate jaoks. Alternatiiviks neile on arvukad mäeahelikud, kus võib kohata röövlinde ja kõrgusel elama kohanenud rohusööjaid. Linnujahiks on kõige parem valida jõgede ja järvede kaldad, mida Bulgaarias on palju.
Jahimaad on peaaegu igas riigi piirkonnas. Isegi pealinna Sofia lähedalt leiate kauneid kohti, kust oma trofee kätte saada. Samuti asuvad teadaolevad asukohad Pleveni ja Varna linnade lähedal. Bulgaaria kuulsad trofeed on muflon, alpi metskits ja bezoar metskits. Hinnatud on ka sellised loomad nagu Balkani seemisnahk, metskits, Himaalaja tahr, punahirv, metssiga ja hunt. Mõnel jahimaal võite küttida kuldšaakalit ja ilvest. Need liigid ei ole Balkanil kõige levinumad, nii et te ei tohiks jätta kasutamata võimalust sellist trofee hankida. Paljude Bulgaaria lindude hulgas on jahimeestele huvitavamad faasanid, nurmkanad ja metsis. Nõutud on ka erinevat tüüpi pardid ja haned.

Serbia
Serbias pole jahindus lihtsalt meelelahutus, vaid tuhandete elanike lemmikhobi. Sellega seoses pööratakse selle ürituse korraldamisele ja läbiviimisele maksimaalset tähelepanu. Riigis domineerivad tasased alad. Enamikku neist kontrollivad jahiseltsid, kes jälgivad populatsioone ja väljastavad loomade laskmise lubasid. Serbias on ka mitmeid mägipiirkondi, mida kontrollivad peamiselt riiklikud organisatsioonid. Kõik need meetmed aitavad säilitada ökosüsteemi ideaalset seisundit ja võimaldavad jahimeestel saada väärtuslikke trofeed. Samal ajal tekitavad looduskaitsjad jahimeestele erilisi raskusi. Serbias peate pildistamise võimaluse saamiseks koguma palju dokumente ja hankima kohalikelt ametiasutustelt ja keskkonnaorganisatsioonidelt eriloa.
Serbia peamised trofeed on metskits. Soodsate elutingimuste tõttu kasvavad nad silmapaistvamaks kui enamikus teistes Balkani riikides ja saavad väärtuslikuks saagiks igale jahimehele. Selle looma populatsioon ei ole ohus, seega on metskitse jahihooaeg avatud üsna pikka aega. Samuti on populaarsed jahiliigid punahirv, metskits, muflonid ja metssead. Vähelevinud loomadest sobivad Serbias jahipidamiseks kuldšaakal, rebane ja metskass. Linnud on vähem prestiižne trofee, kuid paljud jahimehed tulevad Serbiasse spetsiaalselt nende pärast. Riigi paljudest liikidest pälvivad kõige suurepärasemat tähelepanu faasanid, metstuvid, haned ja pardid.

Teised riigid
Saate jahti pidada Serbias, Horvaatias, Bulgaarias ja teistes Balkani riikides. Näiteks Kreekas on kõik selliseks tegevuseks vajalik olemas. Riigi territooriumil on kümneid jahimaad, kus elab palju ulukiliike. Kõige populaarsemad loomad on metssiga, pruunkaru, punahirv ja kri-kri, keda leidub ainult Kreekas. Linnud köidavad ka jahimeeste tähelepanu. Lisaks traditsioonilistele hanedele ja partidele elab maal palju metskukke.
Sloveeniasse tuleval jahimehel on midagi teha. See riik on puutumatute metsade alal üks Euroopa liidritest, mis loob ideaalsed tingimused jahipidamiseks. Riigi territooriumil võite saada palju väärtuslikke trofeed. Nende hulgas on Balkanil levinud pruunkaru, punahirv, metskits, metssiga ja hunt. Samuti on Sloveenias võimalus tulistada palju pisiimetajaid. Jahimeestele pakutavatest lindudest paistavad silma haned, pardid, vutid ja metskukk.
Jahindus Bosnias ja Hertsegoviinas annab teile unustamatuid emotsioone. Sellel maal on palju okas- ja lehtmetsi, avarad tasandikud ja mägised alad. Kõik need kohad sobivad kümnetele ulukiliikidele. Populaarsemate nimekirja kuuluvad seemisnahk, metssead, muflonid, küülikud, pruunkarud, hundid ja mitmesugused veelinnud. Balkan on piirkond, mis on mugav ja huvitav igale reisijale. Enamikus riikides on arenenud turismiinfrastruktuur; leidub palju looduslikke paiku ja arhitektuurilisi vaatamisväärsusi. Balkan on tuntud ka oma ainulaadsete kulinaarsete ja jahitraditsioonide poolest. Kõigi nende omaduste kombineerimine muudab piirkonna üheks parimaks puhkuse veetmiseks, olenemata teie huvidest ja sellest, millist puhkust eelistate. Olles külastanud mõnda Balkani riiki, tahate reisida kogu piirkonnas ja avastada tundmatut Euroopa osa.